豚肉を3時間煮込んで仕込むあっさり味のスープに、細切り三枚肉とかまぼこをトッピングした、王道の八重山そばが楽しめます。
「注文したら3秒で出てくる」と語られるその秘密は、常連客のメニューがほぼ決まっているので、お客さんの顔を見てすぐ準備に取り掛かるから。地元で愛されるゆえの早さです。
また、しょうが焼定食など定食メニューも安くておいしいと人気ですよ。
【メニュー例】
八重山そば 、味噌汁定食 、しょうが焼定食
【住所】
沖縄県石垣市新栄町26-21
【電話番号（問い合わせ）】
0980-82-3887
【交通】
新石垣空港から車で約45分
【営業時間】
11時30分～19時30分（ラストオーダー19時15分）
【定休日】
水曜
【駐車場】
あり