オープンしたのは14年前。夜は沖縄料理と泡盛を提供するという店内は座席もあり、民芸調で不思議と落ち着ける雰囲気。
人気のメニューは県内では珍しい馬汁そば。メニュー誕生のきっかけは、数年前に作った馬汁だったそうです。
ある日、オーナーの米蔵昭子さんが友達からもらった馬肉で馬汁を作ったところ、あまりにも美味しくて具だけを全部食べてしまい、汁だけを残してしまった。そこに沖縄そばの麺を入れて食べたところとても美味しく、馬汁を使ったそばを提供しようと思ったといいます。
味のポイントは、塩味控えめでコクのある宮古味噌を使っているところ。豚骨や鰹節、玉ねぎなどじっくり煮出した出汁の味噌味スープは、馬肉はもちろん、大根、ニンジン、ゴボウ、昆布との相性もよく、麺のおいしさを引き立てています。馬肉は高タンパク低脂肪、栄養価が高い。食べれば元気になれそうなそばですよ。