大豆・米・塩のみで作る無添加の米みそ店としてスタートして25年以上、地域の人々に愛される老舗。地元八重瀬町の特産品を盛りあげたいと始めたスイーツ作りが好評で、今ではケーキや焼き菓子を目当てに遠くから立ち寄る人も多くいます。
一番人気の「みそシフォン」は、自家製みそのほのかな塩味と、ふわふわしっとり生地の絶妙なハーモニーに、ひと口、またひと口と手がのびてしまいます。シフォンケーキは、オクラやバナナ、かぼちゃなどを使った定番7種のほか、夏期限定でマンゴー味も登場します。
【メニュー例】
みそシフォン 1380円、その他シフォンケーキ 1380円～、シフォンケーキカット 170円～、やみつきドーナツ 各170円
【住所】
八重瀬町当銘254
【電話番号】
098-998-0219
【営業時間】
10時～19時
【定休日】
毎月2日、第3日曜
【駐車場】
あり
【HP】
http://www.kikumiso.jp