沖縄県酒造協同組合は、イオン琉球の提案を受け、46酒造所の新酒を中心に収集し、ほぼ均等にブレンドした新商品「いちゃゆん 25度」に続き、第2弾として「いちゃゆん 43度」を泡盛月間初日の2018年11月1日から発売しています。
「いちゃゆん」とは沖縄の方言で「出逢う」という意味があり、沖縄県内の全蔵元の泡盛が「出逢う」ことにより、濾過を最小限に止めるこだわりの「荒濾過」により、マイルドで深みのある味に仕上がっています。
2018年8月1日発売の「いちゃゆん 25度」に続き、全蔵元が参加するという全国的にも例のない試みはすでに大人気の商品です。