ホテル内の「美景」を料理で表現！アリビラでユニークな企画が開催

2016年12月1日（木）～2017年2月28日（火）までの期間中、沖縄県本島中部の読谷村（よみたんそん）にある人気リゾートホテル「ホテル日航アリビラ」で、美景を料理やドリンクで表現したユニークな企画が開催される。

「アリビラで美景を食す」のコンセプトのもと、ホテル内の各レストランで、アリビラのロケーションや歴史と文化が色濃く残る読谷村の風景を、食べ物や飲み物で表現したメニューを提供する。

「ベルデマール」では、フレンチコースの前菜にホテルの中庭（パティオ）と噴水をイメージした「パティオの噴水 蟹のガレット仕立て ジャルダン風」を提供する。濃厚な魚介ムースの上に、蟹やセロリ、りんごのサラダを乗せた。

「日本料理・琉球料理 佐和」では、会席料理の焼物に「夕映えと木漏れ日のアリビラ」、菓子に「紅芋畑とサトウキビ畑」と2つの美景をメニューに追加した。そのほか、「中国料理 金紗沙」、「鉄板焼 護佐丸」、「カジュアルブッフェ ハナハナ」の計5つのレストランで美景メニューを味わうことができる。



また、「ラウンジ アリアカラ」では、スイーツとドリンクを販売。夜のアリビラをイメージしたケーキ「月夜のアリビラ」は、チョコレートムースの中にクロカント、チョコレートスポンジ、そして甘酸っぱいラズベリームースが層になった一品。ドリンクは、沖縄の海に沈む夕日をイメージしたグラデーションが美しい「オキナワ コロレス」、毎年1月から咲き始める沖縄の桜をイメージしたノンアルコールカクテル「セレナ」など、4種類が用意されている。

【開催期間】
2016年12月1日（木）～2017年2月28日（火）

【開催場所】
ホテル日航アリビラ
沖縄県中頭郡読谷村字儀間600

【美景メニュー】

■ブラッスリー「ベルデマール」
欲くばりフレンチ
前菜：パティオの噴水 蟹のガレット仕立て ジャルダン風
料金：6200円（全8品）
時間：18時～22時（ラストオーダー21時30分）
※12月23日（金・祝）～25日（日）、12月30日（金）～1月3日（火）除外
※定休日：火曜日（1月31日まで）

■日本料理・琉球料理　佐和
和球会席
焼物：夕映えと木漏れ日のアリビラ
菓子：紅芋畑とサトウキビ畑
料金：9300円（全11品）
時間：18時～21時30分(ラストオーダー21時）

■中国料理 金紗沙
広東席
魚料理：夕日の中の進貢船
料金：1万300円（全7品）
時間：18時～21時30分(ラストオーダー21時）
※定休日：木曜日（1月26日まで）

■鉄板焼 護佐丸
残波コース
前菜：座喜味城跡と読谷の風景
料金：1万2000円（全9品）
時間：18時～21時30分(ラストオーダー21時）
※定休日：水曜日（1月25日まで）

■カジュアルブッフェ　ハナハナ
前菜：ポテトサラダ「アリビラまでのウージ畑」
デザート：ゆんたんざの紅芋畑
料金：大人4200円、小学生2500円、幼児（4歳～）1250円
※12月20日（火）～25日（日）、12月30日（金）～1月3日（火）除外

■ラウンジ アリアカラ
スイーツ： 月夜のアリビラ(650円)
＊提供時間：10時～23時(ラストオーダー22時30分)

ドリンク：オキナワ コロレス（950円）
　　　　　 セレサ（950円）
＊提供時間：10時～18時

カクテル：カイダ デル ソル（1000円）
　　　　　 パルメラ（1100円）
＊提供時間：18時～23時(ラストオーダー22時30分)

【問い合わせ】
TEL：098-923-2015
⇒公式サイトはこちら

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