
沖縄県本島中部の読谷村(よみたんそん)にある人気リゾートホテル「ホテル日航アリビラ」は2016年7月1日(金)~7日(木)までの期間限定で七夕の願いを込めた特別な会席「七夕会席」を販売する。
食材には車海老やグルクン(タカサゴ)、ミーバイ、石垣産和牛など、沖縄のものをふんだんに使用。天の川に見立てた「滝川豆腐」や「ちらし寿司」、短冊型の野菜をあしらった「茶碗蒸し」など、七夕をイメージした特別な会席となっている。
2016年6月18日(土)にリニューアルオープンしたレストラン、日本料理・琉球料理「佐和」で味わうことができる。料金は7700円(税・サービス料込み)。
【販売期間】
2016年7月1日(金)~7日(木)
【場所】
ホテル日航アリビラ
沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
<七夕会席>
【先付】滝川豆腐 車海老 オクラ タピオカ
【前菜】グルクン笹寿司 穴子八幡巻 青梅 白瓜雷干し ほおずき
【吸物】枝豆摺り流し 雲丹 蒸し鮑 じゅんさい
【造り】竹氷盛り ミーバイ(ヤイトハタ) 海老
【煮物】茄子のけんちん射こみ 竹の子 鮎有馬煮 団扇人参 蓮芋
【焼物】石垣産和牛炙り焼き
【蒸物】鱸短冊野菜蒸し
【酢物】鱧 トマト
【止椀】素麺
【御飯】天の川ちらし寿司 鰻 鮪 白身 烏賊 島蛸
【水菓子】三種
【問い合わせ】
TEL:098-982-9111
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