2016年1月8日（金）～17日（日）までの10日間、東京ドームで日本の祭りやふるさとの味が集まる「ふるさと祭り東京2016」が開催される。北は北海道から南は沖縄まで、全国各地の祭りやうまいものが一挙集結する。
今回で8回目の開催となる「ふるさと祭り東京」は、予選会を勝ち抜いた11のどんぶりと、前回選手権の上位入賞どんぶり4種が来場者の食べ比べと投票により競い合う「第7回全国ご当地どんぶり選手権」や、新作スイーツや人気スイーツメニューを販売する「ご当地スイーツ*ストリート*」など、さまざまな食のイベントが行われる。「ご当地スイーツ*ストリート*」では、沖縄で定番のアイスクリーム「ブルーシール」を使用した絶品スイーツが味わえる。
今回、新企画として回転寿司評論家の米川伸生氏プロデュースにより集結された9店舗の有名回転寿司と特別参加1店舗が一堂に会し、このイベントのためだけに開発され、地元の素材を生かした各店舗自慢のオリジナル「デカ盛り寿司」が競演する「全国回転*寿司*デカ盛り寿司フェスタ」が行われる。沖縄からは、まぐろ問屋・やざえもんが参戦し「”もっと”ぜいたくトロ軍艦～ぬちまーすがけ～」で挑む。
そのほか、13日（水）に行われる女性限定のイベント「女子が嬉しいはっぴーあわー」やイケ麺スタンプラリー、秋田県能代市の「能代七夕『天空の不夜城』」や青森県青森市の「青森ねぶた祭」など全国各地の「ふるさと祭り」など、さまざまな企画が用意されていて、沖縄は、「沖縄全島エイサーまつり」から、沖縄市園田エイサーが登場する。