沖縄本島の北部に位置し、ドライブコースとしても人気の古宇利島（こうりじま）に、11月3日（火）「ワンスイートレストランL lota（エル・ロタ）」がオープンした。高台にあり、開放的で広々とした店内やテラスからは、エメラルドブルーの海や古宇利大橋を眺めることができる。
銀座などで活躍してきたシェフが、古宇利島で捕れた地元の新鮮な魚や野菜を中心に、厳選した沖縄の素材を巧みな技で料理する。人気のメニューは、週替わりで愉しめる「L lota ランチ」で、メインはお魚料理とお肉料理のいずれかを選ぶことができる。また、今帰仁村でしか味わえない幻の今帰仁アグーのグリルソテー「幻の今帰仁アグーランチ」や島野菜とハーブが入ったサラダがメインの「L lota 農園サラダランチ」、県産鮮魚や赤エビ、ムール貝、ハマグリが入った「L lotaブイヤベースランチ」など、メニューも豊富だ。
そのほか、カフェタイムには、「L lotaフレンチトースト」や「島かぼちゃのプリン」など、女性に嬉しいスイーツメニューも充実している。