素朴な味が人気の秘密！？宮古島の「うずまきパン」

宮古島のソウルフード、名物「うずまきパン」が人気だ。砂糖たっぷりのバタークリームをパン生地に塗りロール状に巻いて輪切りにしたパンで、断面がうずを巻いて見えることからこの名前が付いた。

甘めのクリームと砂糖の「ジャリ」っとした食感が、ふんわりと柔らかいパン生地とよく合う。宮古島では昔から人々に愛されていて、島内のスーパーではうずまきパンのコーナーが大部分を占めているところもある。最近ではうずまきパンのラスクやココア味などバリエーションも増え、観光客にも人気。空港や土産店でも販売されている。

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