おーばんまい食堂｜伊良部島の新鮮魚介が自慢の漁港食堂

伊良部島東岸、佐良浜漁港で水揚げされたばかりの新鮮な海の幸が自慢の「漁師屋」が、2018（平成30）年5月、海業支援施設「いんしゃ（海人）の駅・佐良浜」内に、「おーばんまい食堂」としてリニューアルオープンします。

（取材時の2018年3月まで営業していた）ピンク色が鮮やかな旧建屋にて、開発中の新メニューを直撃。その一端を紹介します（全て計画段階につき、名称・内容などは変更となる可能性があります）。基本的に、これまでの人気メニューのアレンジも含めて刷新されます。いずれも、漁協、料理人、観光協会、役場等、地元の多くの関係者が参加し、数カ月をかけて、何度も喧々諤々議論し、ブラッシュアップを重ねた懇親の賜物です。もちろん全メニュー、“獲れたて”素材を用いている点は、これまでと変わりません。　



満を持してリリースされる新顔は3つ（以下、全て仮称）。中でも、おすすめは「漁協そば」。佐良浜伝統の「一本釣り」で釣り上げられた鰹の、最も贅沢な部位の「ハラガー」（宮古方言で「腹の皮＝ハラス」）などを用いた深く濃厚な出汁が、あっさり風味の宮古そばに、一味違ったアクセントをもたらします。



続いて、カジュアルにいただけるのが、「ツナタコライス」（写真）と「ツナカレー」。特に、挽肉とほとんど同じ風合いで、“海っぽさ”を全く感じさせない前者は、魚が苦手な方でも安心して食べられます。お好みで特製チリソースをかけて、どうぞ。対して、ゴロっと存在感のある魚肉が溶け込む後者は、しっかりとした味わい＆食感で、食べごたえ満点です。



もちろん、これまでの定番もパワーアップして生まれ変わります。何と言っても漁師屋が誇る看板メニュー「マグロ一本揚げ」も健在です。甘みのある白身を、ニンニク醤油、ミリン醤油などでいただくインパクト大の一品です。





もちろん、王道の「まぐろ丼」も忘れてはいけません。分厚い真紅の刺身10枚に、トビッコ、卵焼きスライスなどを贅沢に使ったメニューです。また、旬の種を3～5種類程味わえる揚げ立ての「魚天ぷら」はサイドメニューにぴったり。

新生・漁師屋で、伊良部近海の新鮮魚介を、お好きなメニューで心ゆくまで満喫してください。

【店舗名】
おーばんまい食堂

【住所】
宮古島市伊良部前里添1

【電話番号（問い合わせ）】
080-6485-0853
⇒公式サイトはこちら

【営業時間】
9時30分～売切れ次第終了

【定休日】
不定

【駐車場】
あり

【備考】
・2018年5月リニューアルオープン（予定）
・分煙
・テイクアウト可

取材・撮影・執筆／小川 研（Qey Word）