Seaside Cafe Hanon ～波音～｜パンケーキと非日常の世界が待つ、青いトビラを開けて

青いトビラを開けると、何色ものグラデーションに輝く海。そんな目にもおいしいサプライズで迎えてくれる「波音（ハノン）」は、北谷町美浜（ちゃたんちょう・みはま）の海岸沿いの建物2階にあります。

イメージしたのは、世界でも有数のリゾート地・ギリシャのサントリーニ島。白と青の色調でまとめた店内に入ると、海外にトリップした錯覚を覚え、訪れた人にわくわく感を与えてくれます。



豊富にそろうパンケーキメニューの中でも、特におすすめしたいのは「紅芋ミルフィーユ」。お皿のまわりにちょこんと添えたクリームが、何ともかわいらしいです。

パンケーキはオーダーを受けてから粉を混ぜ、じっくりグリドルで火を入れた焼き立てで、テーブルに運んでいます。ナイフがふかっと沈む生地は、ほんのり甘いふわふわの食感。その生地の真ん中に、沖縄県産の紅芋を使った自家製のクリームとカスタードクリームを優しく挟んでいます。温かいパンケーキと冷たいバニラアイスが口の中で合わさると、幸福感に満たされます。



お食事パンケーキの「エッグ＆ミート」は、外国人客に人気が高いひと品。

こんがり焼いたパンケーキのそばには、厚切りベーコンやスクランブルエッグ、グラタンとサラダを盛り付けています。サラダに使用しているのは、オーナーが自ら地元のファーマーズマーケットで買い付けた新鮮な野菜たち。クリーミーなグラタンは、ベシャメルソースから丁寧に手づくりしています。

週末は朝9時から店をオープンしているので、素敵な旅の1日をスタートする朝ごはんにもぴったりですね。



爽やかな男性スタッフ・奥平（おくひら）さん。

平成29年（2017）にオープン5周年を迎えた「波音（ハノン）」。「ずっと前から『沖縄でカフェをやりたい』と思っていて。物件を探していた時に、出会ったのがこの場所でした」と話すのは、オーナーの海老原さん。

「テラス以外の席でも、全席から海を望めるんですよ。椅子に座ると、まるで舟にのって海に浮かんでいるような感覚を味わえます。ここで “非日常” のひとときを過ごしてくださいね」と微笑みます。

黄金色のパンケーキとキラキラのオーシャンビューという、この上ないごちそうが待つカフェ。いちばん海を近くに感じる人気のテラス席は、平日なら予約可能です。夕方にはサンセットを眺めることもできるので、時間帯ごとに異なるロケーションを楽しみに訪れましょう。

リピーターの方は、毎月登場するスペシャルパンケーキのチェックもお忘れなく。かわいらしくデコレーションしたキッズパンケーキも用意しているので、子どもたちもきっと大喜びですよ。

【店舗名】
Seaside Cafe Hanon ～波音～ （シーサイドカフェ ハノン）

【住所】
北谷町美浜9-39 オークファッションビルB-3 2F

【問い合わせ（電話番号）】
TEL：098-989-0653（土・日曜、祝日は予約不可）

【営業時間】
11時～19時（ラストオーダー18時）※土・日曜、祝日は9時～営業

【定休日】
月曜

【駐車場】
あり

⇒公式サイトはこちら