石垣島 美味食彩 花 原田シェフのぬれちんすこう｜売り切れ続出の人気商品！生のようなしっとり新食感

「ぬれちんすこう」は、石垣市内の創作料理「美味食彩 花」の原田和幸シェフが一つ一つ手作りしているちんすこう。テレビや多数の雑誌で紹介されたこともあり、1日に600個も売れた人気商品です。

従来のちんすこうの原材料に無塩バターやアーモンドなどが加わり、独自の配合方法と低温でじっくり焼き上げられ、これまでにない生のような食感が生み出されています。黒蜜をかけてスプーンで食べるというのもまた新感覚。黒蜜は、良質のきびを原料に作られた波照間産黒糖が使用されています。黒蜜をかけることで、しっとり加減が増し、その食感が「クセになる」と評判です。





石垣島島内生産者の直営店「石垣島特産品センター」で販売されています。30グラム380円（税込）。「紅芋ちんすこう」「黒胡麻ちんすこう」「ぬれちんすこう」「生ちんすこう」の4種のラインナップが揃っています。

原田シェフのお店「美味食彩 花」は、石垣島唯一、メニューのないお店。完全予約制で、島素材のユニークなメニューが楽しめる隠れ家的レストランです。デザートとしても「ぬれちんすこう」が出されていますよ。

【商品名】
石垣島　美味食彩　花　原田シェフのぬれちんすこう
　　
【価格】
30グラム　380円（税込）

【原材料】
小麦粉、無塩バター、砂糖、黒糖（波照間産）、ラード、アーモンド、コーンスターチ、水あめ、酢、香料、岩塩

【販売店舗】
美味食彩　花（石垣市大浜466-15）
石垣市特産品販売センター　石垣空港店
石垣市特産品販売センター　本店（沖縄県石垣市大川208 公設市場2階）
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【電話番号（問い合わせ）】
090-1940-0534（美味食彩　花）