3S BURGER｜ 全国3位の華麗なる受賞歴を持つ、牛スジ入りのバーガー

嘉手納町（かでなちょう）に位置し、新旧さまざまな店が並ぶ新町（しんまち）通り。そんな素朴な商店街に、人々が順番を待つ姿でひときわ目立つ店があります。

彼らのお目当ては「バーガーフェスタ」のお墨付きを得た絶品バーガー。こちらは県内外のバーガーファンの間で、一躍有名となったバーガーが味わえる「3S BURGER&BAKERY」です。

3S BURGER&BAKERYの人気メニューのひとつ「黒毛和牛の牛スジ ミートソースチーズバーガー」は、平成27年（2015）の「第3回 沖縄バーガーフェスタ in ぎのざ」で優勝。さらに翌年、全国のご当地バーガーが集結する「とっとりバーガーフェスタ2016」に県代表として出場し、総合3位と特別賞「BEST QUALITY BURGER（ベスト・クオリティー・バーガー）」を受賞するなど、輝かしい経歴の持ち主です。

オーナーの岩城（いわしろ）さんが強い思い入れを持つバーガーは、沖縄の「バーガーフェスタ」に出場するためにイチから開発。「生野菜の提供が難しい屋外イベントのルールの中で、どうやって美味しいバーガーを作ろうか？」。この難題の中で、岩城さんが「いっそ、肉づくしのバーガーにしよう！」と行き着いた具材が「牛スジ」です。

柔らかく煮た牛スジの食感、黒毛和牛の煮汁を染みこませたパティ、その旨みを逃さないようにチーズをかぶせて…と、具材を重ねる順番にも最大限の美味しさを引き出す秘密が隠されています。


「3Sバーガー」は、平成26年（2014）のオープン当初からのメニュー。薄紫色が特徴のバンズには、ほんのりと甘い紅芋（べにいも）を練りこんでいます。

3年前からすでに定評のあるバーガーですが、そこは研究熱心な岩城さん。「もっと美味しく」という理想を日々求め続け「やっと、今がほぼ完成形」と話します。手ごねのパティ、ベーコン、フレッシュトマト、レタス、オニオンなどを挟んだシンプルな味わいは、「3S cafe」の味を知るには最適の看板バーガーです。




今後も新たな展開を思案している、オーナーの岩城さん夫妻。

バーガーにポテト、ドリンクがセットで付くセットメニューや自家製レモネードや奥様手づくりのお菓子などもそろっているので、食事のお供にいかがでしょうか。

一度は足を運ぶべき、これからも目が離せない注目店ですよ。

【店舗名】
3S BURGER

【メニュー例】
3Sバーガー、黒毛和牛の牛スジミートソースチーズバーガー、しめじとポルチーニ茸のデミグラスチーズバーガー、バジルチキンのヘルシーバーガー、ベーコンダブルチーズバーガー など

【住所】
沖縄県中頭郡嘉手納屋良1026-3 道の駅かでな1F

【問い合わせ（電話番号）】
080-6485-2790

【営業時間】
10時30分～18時

【定休日】
水曜日

【駐車場】
なし

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