1998年創業のOKINAWA CERRADO COFFEE。沖縄コーヒー文化創造の一翼を担ってきた立役者のひとつ。新鮮なコーヒーを最高の状態でお客様に直接届けたいとの想いから、スーパーや土産店で目にすることがなく、Beans Storeのほか限られた店舗での販売のみとなります。
Beans Storeがあるのは浦添市の外人住宅街の中、珈琲焙煎機の煙突と香ばしいコーヒーの香りの先にあります。焙煎工房に隣接しているものの、販売されるコーヒー豆は全てBeans Store店内で焙煎するこだわりよう。多種多様な好みが存在する嗜好品としてのコーヒーにおいて、「飲んだときに美味しいか」というシンプルな真理を追究しており、自宅に持ち帰ったコーヒー豆を「最高に美味しい状態」で味わえるようプロの技が生かされています。
コーヒー豆は豆との相性がつかみやすい250グラム程度からの購入がオススメ。200グラム以上の購入で好きなコーヒーが1杯無料でサービスして貰えるのも嬉しいですね。普段の好みとはあえて異なるテイストを試してみるか、あえて自分が購入したのと同じ豆をプロの技で淹れてもらうのも参考になります。家庭ではなかなか味わうことのできない本物のエスプレッソを試してみるのも良いですよ。
コーヒー豆を通して、生産国の人々が携わる仕事の素晴らしさを伝えていきたいとも考えており、知っているようで意外と知らないコーヒーの魅力ついて丁寧に教えてくれます。コーヒー初心者はもちろん、新しいテイストを試してみたい方も遠慮なく相談してみてはいかが。