津堅島（つけんじま）から新たなスイーツ「津堅にんじんロール」が誕生しました。
沖縄県うるま市勝連半島にある平敷屋（へしきや）港から、船に揺られて30分ほどで到着する津堅島は、特産品｢津堅にんじん｣が有名で、「キャロットアイランド」という愛称でも親しまれています。
津堅島のにんじんは、収穫時期が2月～5月までと短く、希少性の高いにんじんとして知られています。また、にんじんの規格は、一定のサイズのみが認められるため、収穫日の前日に雨が降ると、にんじんの成長が早まり、「規格外」となることも少なくありません。規格外となったにんじんを粉末化し活用させたのが「津堅にんじんパウダー」です。
津堅にんじんロールは、その「津堅にんじんパウダー」や、にんじんしりしり、にんじん餡を使った一品。にんじん独特の風味はほとんどなく、ほのかな甘みが特徴。パッケージには再利用できる風呂敷を採用しています。
うるま市にあるスイーツ店「プティフール」や「フクロク亭」、レストラン「レストランB.B.R」、パン屋「Boulangerie i+plus」、カフェ「NIWA CAFE」などで購入できます。
【商品名】
津堅にんじんロール
【取扱い店舗】
■レストランB.B.R
住所／うるま市大田305番地
電話／098-973-1234
■Boulangerie i+plus
住所／うるま市栄野比154
電話／098-989-0616
■プティフール
石川店
住所／沖縄県うるま市石川東山1-22-20
電話／098-965-4702
安慶名店
住所／沖縄県うるま市安慶名126-3-1F
電話／098-972-3575
江洲店
住所／沖縄県うるま市字江洲542-9
電話／098-973-5784