宮古空港で働く地元の人たちも、お弁当の購入などでよく利用するという空港内の喫茶店。店名の「すながき」とは宮古の方言で、言葉使いやふるまいが美しく、正直なこと。小さいお店ながらも、モーニングからランチの定食、喫茶メニューまで充実しており、搭乗前の時間のない時には素早く注文を作ってくれると評判です。
宮古そばと並ぶ人気メニューの沖縄ちゃんぽんは、ご飯の上にたっぷりの野菜炒めが乗った中華丼風でボリュームたっぷり。パッションフルーツ、マンゴー、グァバ、ゴーヤ、にんじん等、宮古島の旬の野菜やフルーツを使ったヘルシーな生ジュースも味わえます。