宮古島の特産品であるマンゴーを使ったスイーツ「マンゴー雪しずく」。濃厚なマンゴーのカップケーキに、白いメレンゲを使ったビスケットが雪のようにかけられています。ビスケットのサクッとした食感と、マンゴーの豊かな香り、ケーキのふわふわ感がたまらない、絶品の宮古島銘菓です。
鮮やかなマンゴー色の外箱を開けると、ひとつひとつ丁寧に個包装されています。お土産にもぴったりですよ。
宮古島の人気洋菓子店「けーきはうす」の目玉商品ですが、もともと2015年夏に開催されたイベント「マンゴー共和国」内で行なわれた「マンゴースイーツグランプリ2015」に出品するために制作されました。マンゴーの味を出すために何度も試食を重ねて作られ、見事グランプリを獲得しています。
「けーきはうす」のショーケースには、「マンゴー雪しずく」以外にも、ショートケーキ、チーズタルト、モンブラン、シュークリームなど、おいしそうな洋菓子が並びます。ぜひ行ってみてくださいね。