琉球国王に仕えた先祖の意思と技を受け継いだ老舗の琉球伝統菓子店。中国と日本の影響を受けながら、独特の美意識のなかで生まれた伝統菓子を今も作り続けています。
「ちいるんこう」は、ふんわりと泡立てた卵の生地を型に流し込み、赤く染めたピーナッツをスライスしたものを散りばめて、柑橘類の皮を砂糖で煮詰めたきっぱんの風味をアクセントにした蒸しカステラ。そのまま食べてもおいしいですが、フライパンにバターを敷き、好みの厚さにカットしたちいるんこうを焼くと、朝食にもぴったりでオススメですよ。
【メニュー例】
ちいるんこう 1本1296円、小亀ちんすこう 24個入り詰め合わせ648円、千寿こう 1個270円
【住所】
那覇市首里寒川町1-81-8
【電話番号（問い合わせ）】
098-886-6236
【営業時間】
9時30分～18時30分（日曜は～17時30分）
【定休日】
1月1日～3日、旧盆のウークイ
【駐車場】
あり
【HP】
http://www.chinsuko.com