緑にあふれた八重岳の山中に建つパン屋。食物繊維や良質なたんぱく質、ビタミン群など食物の栄養素をそのまま含んだ全粒粉を使った黒パンを作っています。保存料や乳化剤、イーストフードなどの合成添加物はもちろん、牛乳・卵・バターなどの動物性素材はいっさい不使用。素朴な味わいが特徴で、焼くとパリパリ、蒸すともっちりして、独特のおいしい食感を楽しむことができます。スーパーなど、他店での購入もできますが、八重岳を登り、自然の中で食べる黒パンは格別です。販売店舗についてはホームページにて紹介しています。
【メニュー例】
あんぱん 148円、くるみぱん 360円、シークヮーサー酵母パン 360円
【住所】
本部町伊豆味1254
【電話番号】
0980-47-5642
【営業時間】
月曜、水曜、金曜 9時～18時 日曜、木曜 5時30分～12時頃
【定休日】
土曜
【駐車場】
あり
【HP】
http://yaedake.com