丹精された草花に包まれるようにたたずむ店は、店主のそば好きが高じて営むようになったそう。麺作りは店主で、スープ作りは奥さんが担当。麺はスープに、スープは麺に合うように2人で作りだす評判の沖縄そばです。おすすめはヨモギと柔らかく煮た三枚肉、ソーキ、てびちが、贅沢にのった「フェーレーすば」。大食漢も喜ぶボリュームたっぷりな逸品です。
【メニュー例】
フェーレーすば、番所すば 、紅ざるセット（ソーキ丼付）
【店舗】
自家製麺の店 番所亭（ばんじゅてい）
【住所】
読谷村喜名473
【電話番号（問い合わせ）】
098-958-3989
【営業時間】
11時～20時30分
【定休日】
水曜（祝の場合は営業、但し17時まで）
【駐車場】
あり