2012年西町より泊に移転。店名のバルドメール＝海の酒場の由来通り、泊のイユまちから仕入れた新鮮な魚介類を使った創作イタリアン・フレンチ料理が豊富です。ほかにもハンダマ、島らっきょうなど県産の旬野菜や肉類を使ったアラカルトメニューが並びます。予算に合わせたコース（要予約）など良心的価格も魅力。近隣にコインパーキングがあります。
【メニュー例】
島野菜のピザ 780円、県産豚トロ柔らかシチュー 880円
※メニューは2020年3月以前の情報です。詳細は店舗へ直接ご確認ください。
【住所】
那覇市泊2-15-6
【電話番号】
098-868-3600
【営業時間】
18時～23時（ラストオーダー22時）
*クレジットカード（可）
【定休日】
不定休（年末年始・ウークイ）
【駐車場】
なし