川平ファーム｜この美味しさは驚き！トロピカルフルーツの魅力を詰めこんだ品々

石垣島随一の観光スポット・川平湾（かびらわん）から車で数分。石垣市街方面に進むと出てくる看板に従い坂道を登った先に、一軒の空色のアメリカンハウスが見えてきます。ここ｢川平ファーム（かびらファーム）｣は、パッションフルーツの栽培から、トロピカルフルーツのジュースやジャムを製造・販売までを行う専門店。工場や店を取り囲む約9000坪の広大な敷地内には数々の草花が咲き誇り、訪れる人々の目を楽しませています。



“果物そのものの風味を伝えたい” との想いが詰まったトロピカルフルーツ製品は、ナチュラルで可愛らしいラベルも魅力的。中でも、お土産によく選ばれているのが、1990年の創業当初から多くのファンに愛されている｢パッションフルーツドリンク｣です。果汁に砂糖を加えて飲みやすく仕上げたドリンクは、水や牛乳、お酒などで4～5倍希釈に割って、手軽にアレンジを楽しめます。

よりパッションフルーツ本来の味を求める方は、｢パッションフルーツジュース100｣をぜひ。水を一切加えず実を絞った果汁のみを瓶詰めした逸品は、甘さ控えめでパッションフルーツの酸味がしっかりと感じられ、その美味しさにきっと驚かされることでしょう。こちらはストレートでキュッと飲むのはもちろん、炭酸で割ったり、オリーブオイルやドレッシング、カクテルの材料として使うのもおすすめです。

｢マンゴージュース｣は、昔馴染みのお客からの｢添加物が入っていない製品をつくってほしい｣という声をきっかけに生まれた商品。とろみのある濃厚な甘さを引き出したジュースは、そのままストレートで味わうのが1番です。マンゴー好きの常連にも｢まるでマンゴーを食べてるみたい！｣と大好評です。



こちらの2種のジャムは保存剤等を一切使わず、それぞれ果物と砂糖のみで製造したもの。フルーツの果肉と皮まで丸ごと煮込み、果物本来のおいしさを閉じ込めています。｢パッションフルーツジャム｣は約12カ月、｢マンゴージャム｣は約9カ月と保存がきくので、自宅で長く味わえるのが嬉しいですね。

これら「川平ファーム」こだわりの品々は、食品のミュシュランとも呼ばれる｢Internatoinal Taste Institute（国際味覚審査機構）｣において、｢パッションフルーツドリンク｣が2017年から３年連続で最高位である三ツ星を受賞。｢パッションフルーツジャム｣も、2年連続三つ星を受賞しています。店に訪れるお客から勧められて出品したという経緯も含め、国内外を問わず多くの人々に “ホンモノのおいしさ” が認められている証です。



さらに｢川平ファーム｣では、パッションフルーツ由来のスキンケアコスメも販売。年間500本ほどボトリングされる「パッションフルーツ シードオイル」は、およそ半年でほとんど在庫がなくなるほどの人気商品です。パッションフルーツの種から抽出したシードオイルは、30ミリリットルの量を抽出するのに、約12000粒の種子を使用しています。普段のスキンケアにプラスすることで、肌の乾燥を防ぎ、なめらかな質感に整える効果が期待できますよ。



オーナーが描いた絵画や緑に癒される空間は、ほっと落ち着ける雰囲気。店内では商品の味見ができるほか、店内メニューのドリンクを飲みながら休憩することもできます。

川平湾を望むテラス席では、ヒカゲヘゴがつくる木陰の下で気持ちよく過ごせます。注文を受けてからつくるドリンクはグラスに注がれて提供。店内席で味を確かめながら、火照った身体を癒しましょう。テイクアウトする方は、専用カップを片手にドライブに出かけてみては？可愛いロゴ入りのカップを手に持つだけで、ワクワク気分も盛り上がりますよ。お土産探し＆休憩を楽しめるこの場所で、ぜひ思い出をひとつ作ってくださいね。

豊かな自然に囲まれた｢川平ファーム｣では、珍しい動植物たちに出会える｢石垣島サイエンスガーデン｣も仮公開しています。車椅子の方も付き添いの方と一緒に、気軽に見学してみてくださいね。また、店にバスで来店する場合は、帰りの時間を予め確認しておくといいですよ。


【店舗名】
川平ファーム（カビラファーム）

【住所】
石垣市字川平1291-63

【問い合わせ（電話番号）】
TEL：0980-88-2475

【営業時間】
10時～18時
※｢石垣島サイエンスガーデン｣は10時～17時（入園料200円）

【定休日】
不定休（地域行事の際には休みあり）
※｢石垣島サイエンスガーデン｣は、水･日曜休み

【駐車場】
7台　※大型バスは利用不可

【備考】
カード利用可
※車いすでも動きやすいように段差等は極力少なく、玄関にはスロープを設置しています
※バスの本数が少ないため、バス利用の際は帰りの時間を予め確認したうえでご来店ください
※｢石垣島サイエンスガーデン｣のガーデンツアーあり（高校生～大人1000円・小学生以上800円）※要問い合わせ

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