創業、1949年。神谷酒造所は、祖父、父親から受け継ぐ、昔ながらの製法にこだわり、伝統の味と技術を守り続け、風味豊かな泡盛づくりを伝承している。現在の杜氏は、糸満市の上原酒造で作業工程を学び、那覇市の宮里酒造所で蒸留過程を学んだ。先代の味と比較されることも多かったというが、今日の独自の蒸気吹き込み式蒸留器による「甘く芳醇な香りとコクのある味」が静かな人気を呼んでいる。
【住所】
沖縄県八重瀬町世名城510-3
【電話番号（問い合わせ）】
098-998-2108
【利用料金】
見学は無料
【備考】
見学は事前に電話で予約をお願いします。
【HP】
http://www.kamiya-syuzo.com/