昭和30年（1955）、座喜味酒造所の名で創業。創業者の座喜味盛光氏は当初は製菓業を営んでいましたが、移設のために購入した場所が酒造所だったため、酒屋を経営することとなりました。全くの素人から酒造りに携わり、試行錯誤しながら酒造りを身につけていきました。銘柄それぞれの味に独特の個性があるのが特徴。「滴々在心」の理念に基づき、一滴一滴愛情を注ぎ、真心を込めて泡盛造りを行っています。
【住所】
沖縄県石垣市石垣1834
【電話番号（問い合わせ）】
0980-83-8000
【交通】
南ぬ島石垣空港より国道390号、県道87号経由、車で35分
【営業時間】
9時～16時
【定休日】
土曜、日曜
【利用料金】
見学は無料
【駐車場】
50台
【備考】
見学可
【HP】
http://www.yaesen.com/