仲間酒造所（なかましゅぞうじょ）／石垣島

昭和23年（1948）創業。現在でも家族だけで泡盛を生産。銘柄は「宮之鶴」のみ。注文を受けた分しか製造せず、ゆっくり丁寧に酒造りを行っている。酒造りはすべて昔ながらの製法で行われ、木製の桶のようなクシチーと呼ばれる蒸し器や、蒸留に使う直釜式の蒸留機などが現役で活躍している。手造りだからこそ生み出せる個性溢れる味わいは、創業当時から変わらず守り続けられている。

【住所】
沖縄県石垣市宮良956

【電話番号（問い合わせ）】
0980-86-7047

【備考】
見学不可