石垣港離島ターミナルから徒歩5分の「STEAK&SEA FOOD NATIVE DELI」は、手頃に石垣産和牛が楽しめる店。店名は「地元のうまいもの」という意味です。
「真空調理」という低温でゆっくりと加熱される肉はやわらかく、肉汁も旨味も逃げずジューシー。人気のテンダーロインステーキ（ヒレ肉）は、肉の旨味をさらに引き出すオリジナルハーブスパイスと食べるのがおすすめですよ。そのほか、肩ロースステーキやカルビステーキなど、石垣牛のメニューが盛りだくさん。肉の他にも石垣近海のマグロやカジキも堪能できます。