沖縄市のコザ十字路近くの銀天街にある、「森喫茶sinta+パン屋Uzuki」。「Sinta」とはアイヌ語で宇宙船やゆりかごといった意味で、店内でゆったりとしてほしいというオーナーの願いが込められています。流木などで作られた店内は、木の香りと温もりを感じるあたたかな空間です。
定番メニューの「和風ガパオライス」は鶏の挽肉とキノコやナスの炒め物に大葉がたくさん入ってヘルシーながら食べ応えがあり一番人気のメニュー。ココナッツミルク100％のタイ風イエローカレーや、ご飯の上にカレーとチーズがたっぷりかけられ玉子と一緒に焼いた「カレードリア」、生野菜がたっぷりと乗せられた夏メニューの「サラダうどん」もおすすめです。そのほか、沖縄県内の自家焙煎の店舗から仕入れたコーヒーや、自家発酵させた「天然フルーツソーダ」なども味わえます。
また、「Uzuki」のパンは卵や牛乳不使用の天然酵母で、宜野湾市にある人気のパン屋「宗像堂」で働いていた女性職人によってひとつひとつ丁寧に作られた焼き立てのパンが店頭に並びます。