沖縄県北部、ドライブスポットとして人気の古宇利島にある「カフェ フクルビ」。高台にあり、開放的で広々とした店内やテラスからは海を見渡すことができます。
店名のフクルビとはモンガラカワハギの別名のことで、琉球石灰岩を積み上げた白い建物が特徴的。人気観光スポットのハートロックがあるティーヌ浜まで歩いて行くことができ、海水浴の最中にも嬉しい水着入店、ペット同伴ができます。ウッディでカラフルな店内には、キッズスペースも完備しているので家族連れにもオススメですよ。
人気メニューのピザは、トマトソースに玉ねぎ、にんにく、チーズをベースにサラミやバジルリーフを乗せた「フクルビータ」とやんばる豚ミンチとよもぎの葉を乗せた「ヨモギリータ」の2種類。どちらもクリスピー生地でサクサクとした食感が楽しめます。
爽やかな月桃の香りが清々しい、生麺を使用した「月桃香麺ざるそば」は暑い日におすすめの一品。そのほか「やんばる豚のハンバーグ」や、トロトロに煮込んだ「てびちの塩焼き」など、沖縄ならではの食材を使った料理を味わうことができますよ。
一度煮詰めて手間暇かけて作られる鮮やかな天然色の「ドラゴンフルーツフローズンスムージー」や、古宇利島の手作り黒糖を使用した「黒糖アイスココア」、マンゴーフローズンスムージーなど、「フクルビオリジナルフローズンスムージー」の種類も豊富です。