沖縄県北部の名護市にあるホテル「カヌチャリゾート」では、2016年7月1日（金）～8月31日（水）の期間中、琉球ガラスの器を使用したメニューや地元の食材を使用した栄養たっぷりなメニューなど、夏にぴったりな料理を各レストランで提供する。
カヌチャリゾートのレストランには、日本料亭やフレンチレストラン、沖縄の家庭料理屋などの多種多様なレストランがあり、その日の気分に合わせて選ぶことができる。プールサイドやビーチサイドに面しているのも魅力。
メニューには地元やんばるの農家が生産した島野菜や、近海で獲れる海の幸を使用。和食レストラン「神着」では沖縄県産紅芋ソースを添えた豚スペアリブなどのスタミナ料理を振る舞う。喧騒を離れて、プールサイドやビーチサイドで優雅で涼しい夏の夜をゆったりと過ごすのもおすすめだ。
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