醤油やみりんなどをブレンドした特製のたれに、サワラやマグロを漬け込んだ握り寿司「大東寿司」。漬けだれにしっかりと漬けこまれた刺身は、甘じょっぱくねっとりとしていて、甘酢シャリと相性抜群！ひとつ、もうひとつ...と止まらなくなるおいしさです。
今や大東島といえば大東寿司を思い浮かべる人もいるほど知名度の高い郷土料理で、那覇空港で空弁として販売される大東寿司もかなりの人気を誇ります。南大東島に足を踏み入れたことがなくても、大東寿司は食べたことがある、という人も多いのでは。
島内では大東そば屋や居酒屋で、とれたての魚を使った大東寿司が食べられるため、ぜひ新鮮な大東寿司を食べてみてくださいね。タイミングが合えば、商店に販売されていることもありますよ。なお、漁の影響で食べられないときもあるため、どうしても食べたい方はお店に事前に問い合わせるのがおすすめです。