BACKSHORE RANCH（バックショアランチ）｜絶景カフェで、島の素材を使用した美味しいイタリアンを味わう

那覇空港から飛行機で僅か30分ほどで行ける離島「久米島」。琉球諸島の中で最も美しい島を意味する「球美（くみ）の島」と呼ばれたこの島には、美しい自然を楽しめるスポットが数多く点在します。




その中でも、食と自然を同時に楽しめる「BACKSHORE RANCH」はその名の通り、海岸の後ろに建つ絶景カフェとして話題を呼んでいます。久米島の島尻地区、外周「久米島一周線」沿いにあり、青く輝く海を眺めながら美味しいイタリアンを味わえますよ。



メニューは主にパスタやPIZZAなどを中心に並び、久米島産の食材を使用したメニューが豊富に揃います。

おすすめは、久米島産ミニ車海老入りのGARLIC SHRIMP PIZZA。もちもちの生地の上には、ぷりぷりの海老がたっぷりと乗った贅沢な一枚です。ほどよいガーリックの風味が更に食欲をそそります。唐辛子のオリーブオイルを少しかけると、ピリッとした辛さがクセに。

直径25cm程の大きさで、一枚でお腹いっぱいになってしまう程のボリューム感です。

上に乗った車海老は殻ごと味わって。久米島の海洋深層水を使用し育てられた車海老はほんのり甘く旨味がぎゅっと詰まっており、料理との相性も抜群。



さらにパスタメニューも豊富。お店特製のポモドーロ（トマトソース）は太めのパスタとモッツァレラチーズの食感を楽しめ、トマトの味わいと生バジルのやさしい香りが口の中にふわっと広がります。

他にもケーキやアイスクリームも提供しています。得にアイスクリームは「さんぴん茶」や「紅イモクリームチーズ」など「BACKSHORE RANCH」ならではのオリジナルフレーバーを味わえますので、食後のデザートとしていかがでしょうか。

夏期にはシーズン限定の手作り沖縄ぜんざいもメニューに並びますよ。




店内はテーブル席、カウンター席、テラス席があり、おひとり様や家族連れなど様々なシーンで利用できる造り。テラス席はもちろん店内の大きな窓からも綺麗な海を眺められます。



外人住宅のようなおしゃれな造りの店内。

「BACKSHORE RANCH」の料理はどれも"手作り"にこだわって作られているそう。東京やリゾートホテルで経験を積んだシェフが作るイタリアンはどれも格別の美味しさ。そのため連日ランチタイムは満席になるほどの人気っぷりです。

おすすめの時間帯は15時頃。この時間になると客足が落ち着きます。ゆったりと過ごしたい方は、先に島内巡りを楽しんで、遅めのランチもしくはティータイムとして「BACKSHORE RANCH」へ訪れてみてはいかがでしょうか。




食べ終えたら店内で販売している雑貨もチェック。「BACKSHORE RANCH」オリジナルのマグカップやトートバッグなど「お土産」としておすすめですよ。

【店名】
BACKSHORE RANCH（バックショアランチ）

【住所】
沖縄県島尻郡久米島町島尻169-54

【営業時間】
10時～18時

【電話番号】
098-987-4627

【駐車場】
あり（4台）

【定休日】
月曜日