こだわりの素材で安心安全、新鮮な四季折々の料理を堪能
大分と熊本の県境、やまなみハイウェイの真ん中あたりの三愛レストハウスの前にある食事処「八菜家」。農家の社長が自ら手がけた、瀬の本高原の地元産有機野菜を使った料理を味わうことができます。
高原野菜のうまみがたっぷり染みた「だご汁」や高菜めしなどの地元の郷土料理の他、手間をかけ長時間煮込んだ「ボルシチ」などの洋食も人気。自家製野菜などのこだわった素材で、子どもたちも安心して食べるられる味つけです。
料理を注文すると、自家製のお漬け物がバイキングにて好きなだけ食べ放題。気に入ったお漬け物は、販売コーナーでお土産として購入可能です。高原が一望できるオープンテラスもあり自然を感じながら食べるのも心地良いですよ。