旬のもの すすきの祭り 8月初旬に開催される北海道最大の歓楽街・すすきののイベント。3日間にわたって開かれ、路上は歩行者天国となり約100店舗の屋台が出る。さまざまな御輿や花魁道中が祭りを盛りあげる。YOSAKOIソーランチームによる演武にも注目。 大通とうきびワゴン 例年4月下旬～10月中旬まで、札幌中心部の大通公園（1丁目～9丁目）では「大通とうきびワゴン」という移動式のとうきび屋台が出店する。7月下旬から発売される「黒とうきび」は、モチモチとした昔ながらのモチキビでどこか懐かしい味。「とうきびセット」なら、ハーフサイズのとうきびとジャガイモが味わえる。 かきごおり 六花亭喫茶室でしか味わえない、季節限定の「六花氷」が販売される。この“かきごおり”は練乳と牛乳をあわせて凍らせた氷から作られており、ジェラートのような食感と味わいだと人気。札幌では福住店・円山店などで取り扱いがある。