熊本郷土料理 青柳｜見事な馬刺しの花盛りが豪華！熊本を代表する有名郷土料理店／熊本

地元でもおいしい店と有名な「熊本郷土料理 青柳（あおやぎ）」。通称「青柳通り」とも呼ばれる、熊本市街中心部の城見町通りに昭和24年に創業。以来、多くの人に親しまれてきました。現在店舗は立て直しのため、徒歩1分の仮店舗で営業しています。

青柳で提供される馬刺しは、網目のサシがふんだんに入った特上品。とろけるような舌触りと、馬肉のうま味を感じられます。また、まるで大輪の花のように盛られた「馬刺しの花盛り」は青柳が発祥なのだとか。極上の馬刺しを使って握られた「特上馬にぎり」（1貫550円※税抜き）も絶品です。


見た目の美しさにもこだわった極上の馬刺し料理の数々は、接待や特別な席にもぴったり。馬刺しの他にも本格的な肥後料理を提供する青柳では、江戸時代の肥後藩の献立を再現した「本丸御膳」も人気です。

【メニュー例】
・特上馬にぎり1貫550円
・昼の本丸御膳3000円
・夜の本丸御膳5000円
※税抜き

【営業時間】
・昼の部11時30分～14時
・夜の部17時～22時（オーダーストップ21時30分）

【定休日】
お盆・年末年始（詳しくは要問合せ）

【住所】
熊本県熊本市中央区下通1丁目4-26リンクプレイスビル1F
※現在（2018年）は仮店舗にて営業中

【交通アクセス】
・JR「熊本駅」から熊本市電A系統で約15分の「通町筋」で下車、徒歩約5分
・九州自動車道「熊本インターチェンジ」から車で約25分

【駐車場】
無し（近隣の有料コインパーキングを利用）

【電話番号（問い合わせ）】
096-353-0311

【備考】
⇒公式ページはこちら


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