“鹿児島の北海道”といわれる地で育った牛たちの恵み
鹿児島県の北西部に位置する伊佐市は“鹿児島の北海道”ともいわれる地で、冬場の気温は氷点下になることもしばしば。米や稲わらを配合した飼料で育てた伊佐牧場の牛から絞られたミルクは、あっさりとやさしい味で人気です。
このミルクやチーズを気軽に堪能できるカフェが、伊佐牧場の運営する「cafe369 milk & cheese by 伊佐牧場」です。同店の人気メニューは、熱したプレートにチーズを溶かし、バゲットなどにからめて食べる「もちとろ焼きカヴァッロ バゲット&温野菜」。
また、ミルクの濃厚さを味わえる「伊佐牧場プレミアムソフトクリーム」も、テイクアウトできる気軽さとあわせてリピーターが多いです。