知る人ぞ知る自家製漬物&加工品の店
奈須カズ子さんが作る自家製漬物や加工品は、友人や知人などの間で評判となり、熱い要望にこたえる形で商品化。そんな店「ひやくしようや」では、夫の國生さんと二人三脚で、楽しく製造販売を行っているという。
着色料や保存料は一切使用せず、梅干や山椒などの素材も、なるべく自分たちで収穫したものを使用。ほとんどの漬物が380円というリーズナブルな価格で、ご飯のおともにぴったりの品々が並ぶ。中でも山椒好きにおすすめなのが、強い風味が特徴の「自家製ちりめん山椒」だ。
ひやくしようやの商品は、「がまだせ市場」や「道の駅高千穂」などでも販売されている。大ぶりの栗で作られる「マロングラッセ」は、9月から発売され、売り切れ次第終了の人気商品。見つけたらすぐ購入するのがおすすめ。