自家農場で有機栽培されたサツマイモがぎっしり
菊池郡大津町は、熊本県内随一のサツマイモ産地だ。「かんしょや」はここに自家農場を所有しており、有機栽培で育てたサツマイモを使っていきなり団子を作っている。ほっくりとした食感と濃厚な甘みを持つサツマイモと、ほのかに塩気のあるもちもちとした生地、国産小豆を100％使用した甘さ控えめの粒あんが混ざり合う。
かんしょやのいきなり団子のあんには、粒あんの「黒あん」と、白いんげん豆・十六寸（とろくすん）を使った「白あん」の2種類がある。また、いきなり団子のほかに、自家製のサツマイモあんと大粒の栗がを使った回転焼き「から栗饅頭」という商品も。
なお、交通量が比較的多い歩道のない県道沿いに店舗があるので、店を訪れる際は通過する車に注意が必要だ。同店の商品は「熊本県物産館」や「観光物産交流スクエア かたらんね」、熊本県庁の地下売店でも購入が可能。