プライベートレストラン四季／太平燕（タイピーエン）

鶏ガラベースに干し貝柱の風味を加えただしは、あっさりとした塩味

JR熊本駅に隣接する「ホテルニューオータニ熊本」内にある「プライベートレストラン四季」。ランチタイム限定で味わえるチャイナランチの中でも、おすすめなのが「熊本銘物太平燕」だ。天草産のクルマエビと野菜をふんだんに使用した1杯。鶏ガラベースのだしに干し貝柱のエキスを加えたスープは、あっさりとした塩味だ。

【メニュー例】
熊本名物太平燕1188円
※提供時間は11時30分～14時

【住所】
熊本県熊本市西区春日1-13-1　ホテルニューオータニ熊本B1F

【電話番号（問い合わせ）】
096-326-5004（直通）

【交通】
JR鹿児島本線熊本駅から徒歩3分

【営業時間】
11時30分～14時30分（ラストオーダー14時）、17時～21時30分（ラストオーダー21時）
※ディナータイムは2日前までの予約制

【駐車場】
あり

【備考】
58席（個室5～16名）


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