オステリア フィオーレ｜イタリアン×黒糖焼酎で新しい味に出合う／奄美大島

“イタリアン×黒糖焼酎”という斬新な組み合わせを楽しめるのが、奄美空港から車で20分ほどの龍郷町にある「オステリア フィオーレ」です。

白い一軒家スタイルの店構えで、オーナーシェフの小池弘章さんは神戸からの移住。長年料理に携わってきた経験を生かし、海の幸や野菜など島の食材を生かした料理をと、イタリアンの店をオープンしました。

メニューは、自家製生地のピザやパスタ、アクアパッツァなど。“オステリア（＝居酒屋）”というだけに、お酒に合うメニューも豊富で、地元産キビナゴのアンチョビピザや、トビンニャという貝のエスカルゴ風などユニークな料理も。

「奄美で出会った方々に黒糖焼酎の魅力を教えられ、今ではすっかり虜に」と小池さん。「作っては飲んで、作っては飲んで」と、料理との組み合わせを研究する日々を楽しそうに語っていました。黒糖焼酎の新しい味わい方を楽しめるレストランです。

【住所】
鹿児島県大島郡龍郷町浦1113-2

【電話番号（問い合わせ）】
0997-62-3187

【交通アクセス】
奄美空港から車で約20分

【営業時間】
11時～16時（ラストオーダー15時30分）
18時～23時30分（ラストオーダー22時）

【定休日】
水曜

【駐車場】
あり

【備考】
ホームページ http://fiore.amamin.jp/

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⇒達人コラム「黒糖焼酎 奄美群島だけで造られる稀有な酒」