広東料理 桃李（とうり）／太平燕（タイピーエン）

干しエビやナンプラーを隠し味に

熊本市中心部の「ホテル日航熊本」内にある「広東料理 桃李」では、 “医食同源”をテーマにした広東料理を提供している。中華料理といえば四川料理が主流の熊本で、本格的な広東料理が食べられる店として知られる。
香ばしい干しエビの香りが漂う桃李の「太平燕」は、熱烈なファンを持つ。オーブンで焼いた干しエビを粉末状にして振りかけているほか、透き通ったスープには隠し味としてナンプラーが使われている。

【メニュー例】
太平燕1306円

【住所】
熊本県熊本市中央区上通町2-1　ホテル日航熊本2F

【電話番号（問い合わせ）】
096-211-1662

【交通】
JR鹿児島本線熊本駅から市電健軍町行き15分の通町筋下車、徒歩3分

【営業時間】
11時30分～15時30分(ラストオーダー14時30分)、17時30分～22時 (ラストオーダー21時)
日曜は17時30分～21時（ラストオーダー20時）

【駐車場】
あり

【備考】
84席（椅子個室5室含む）


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