熊本県山鹿市方保田の洋菓子店「ricca」が1月24日（木）、地元の菊鹿ワインと千代の園大吟醸を使った2種類のチョコレートを発売しました。バレンタインデーに向けた新商品で、3月末まで店頭に並びます。
「ricca」は2018年7月に開店。山鹿の農産品を使った6次産業化に取り組んでおり、県内外で評価が高い菊鹿ワインと「千代の園酒造」の日本酒を新作トリュフチョコの味付けに使用。
菊鹿ワインはシャルドネ、日本酒は大吟醸エクセルを使い、チョコレートに混ぜることでより一層引き立つフルーティーな香り。チーフパティシエの市原勇生さん（29）は「カカオの風味とのハーモニーを味わってほしい」と話しています。
2種類のチョコレートはカルバドスとオレンジキュラソーのセットで販売し、4個入り1200円から。ホワイトデーのお返しに、山鹿の農産品を使ったチョコレートはいかがですか？