宮崎の海岸沿いに建つ高さ154メートルのリゾートホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」では、ホテル内のビュッフェレストラン「パインテラス」を平成30年（2018）1月下旬にリニューアル。“宮崎テロワール”（宮崎の土地が育んだ地元食材の美味しさ）をテーマに、郷土料理はもちろん、宮崎の伝統野菜をはじめとする野菜やフルーツ、宮崎牛を筆頭に質の高さを誇る肉、黒潮に育まれた豊かな海の幸など、“食の宝庫 宮崎”を、グローバルな料理や調理方法で味わい・感じることができるビュッフェスタイルのレストランへと進化しました。
新登場の鉄板焼きなど、オープンキッチンでシェフが目の前で調理を行うライブ感あふれる演出で、出来立ての料理を提供。またビュッフェエリアの中央には、象徴的な特注のサラダバーを配置。色とりどりの旬の野菜が並べられます。
その他にもリカーコーナーを新設し、ワイン・日本酒・焼酎などをリーズナブルな価格で購入可能に。購入した商品は「BYO（Bring Your Own）スタイル」で、料理と一緒に楽しむことができます。
リニューアルオープンを記念し、ディナービュッフェで国内5つのシェラトンホテル＆リゾーツの料理長による、「日本一の宮崎牛メニュー”＆宮崎完熟マンゴーのスイーツ」のスペシャルメニューを期間限定で用意します。恋人・夫婦の大切な記念日は、新しくなった「パインテラス」で特別な食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。