Sakata Sweet（サカタスイーツ）｜ 通行止めの先で営業を続ける、生シフォンケーキの名店／阿蘇

「この先は無理でしょう…」。多くの人が躊躇するのは、目的地への道を通行止めの看板が阻むから。熊本地震で被害を受けた大切畑大橋が復旧工事中のため、通行が出来ない状態。でも目的地はそのちょっと手前を左折した先にあるので、小さな「Sakata Sweet（サカタスイーツ）」の看板を信じて進んで大丈夫なのです。辿り着くと、元気いっぱいの「いらっしゃいませ！」の声に出迎えられます。


ココはご近所のほとんどが大きな被害を受けた集落にあるお菓子屋さん。地震から半年で、加工所を店舗にリニューアルして営業を再開し、元気に営業を続けています。


名物は「生シフォンケーキ」。ある時、菊池の「コッコファーム」のタマゴに出会い、卵白のみを使用したシフォンケーキを作ってみたところしっとり柔らか！これに、マーマレードなどをプラスして全4種類が完成しました。老若男女に愛され「ちぎって食べてたらなくなっちゃった」と、ホールを丸ごと食べる人もいるとか。


「地震後からたくさんの人たちに助けてもらっています」と感謝の気持ちを口にする坂田さん。家族やスタッフに囲まれ、手作りのお菓子を通してみんなをハッピーにしている名店です。

【メニュー例】
・生シフォンケーキ（カット）220円、（14センチ）600円、（18センチ）800円
・メレンゲ菓子320円
・ほし芋クッキー440円

【住所】
熊本県阿蘇郡西原村小森2005

【営業時間】
10時～16時

【定休日】
水曜日

【電話番号（問い合わせ）】
096-279-3071(Sakata Sweet)

【備考】
⇒公式ページはこちら


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