丸健水産 うにからすみ｜九州名産の生からすみ×天草近海のウニの贅沢なコラボレーション／天草

九州の珍味「生からすみ」と、天草近海で採れた「バフンウニ」をブレンドし、低温熟成させた「うにからすみ」。磯の香りが食欲をそそる逸品です。生のからすみのほどよい塩かげんと、バフンウニの濃厚な味が楽しめます。



天草は良質な海藻が多く、それを食べて育ったウニも栄養豊富で甘くクリーミーになるのだそう。生からすみのプチプチした食感と、絶妙に絡み合ったウニの濃厚な味わいに、一度食べたらやみつきに。


「それぞれの個性と旨味が引き立つよう配合のバランスを工夫しました」と、代表の野崎健さん。そのまま味わうのはもちろん、パスタに混ぜて、ご飯に混ぜて、カナッペやサラダのトッピングにもおすすめ。高級感のあるパッケージなので、贈答品にもぴったりです。

【メニュー例】
・ぜっぴん旬の生うに丼1728円
・旬の生うにと海の幸丼2700円
・海鮮丼1620円
・海鮮ひつまぶし2484円

【営業時間】
9時～16時／レストランは11時～17時（オーダーストップ16時）

【定休日】
不定休

【住所】
熊本県天草市五和町二江4662-5

【交通アクセス】
・二江港からクルマで約2分
・九州自動車道「熊本インターチェンジ」から車で約2時間30分

【駐車場】
あり

【電話番号（問い合わせ）】
0969-33-1131

【備考】
⇒公式ページはこちら


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