いまきん食堂｜行列に並んでも食べたい、肉のうま味がたっぷりのあか牛丼／阿蘇

明治時代から地元の人に愛されてきた食堂

内牧温泉街にある「いまきん食堂」は明治43年（1910）創業。初代店主、今村金三の名前からとった店名で、今では「あか牛丼」目当ての行列が絶えません。


レアに焼いたあか牛の肉が丼ぶりいっぱいに乗っていて、真ん中にはとろりとした卵。インパクトのある見た目に負けず、一口食べるとその肉の柔らかい食感に驚きます。ご飯と肉の間には浅漬けとしょう油ベースのたれがかかっており、肉との相性が抜群です。


もうひとつの人気メニューが「チャンポン」。地元の人は、あか牛丼よりチャンポンを頼む人が多いそうです。和風だしベースでやや太めの麺に野菜が多め。地元の人曰く「癖になる味」です。


また、「あか牛味噌にぎりめし」は、大きめに切ったあか牛を煮込んだ自家製の肉味噌が入った一品。肉味噌は販売もしているので、家庭でも味わえます。

【メニュー例】
・あか牛丼　1680円
・チャンポン　780円
・あか牛みそにぎりめし180円

【営業時間】
11時～15時

【定休日】
水曜、第三木曜

【住所】
熊本県阿蘇市内牧290

【交通アクセス】
・九州自動車道「熊本インターチェンジ」から車で約1時間

【駐車場】
あり（30台）

【電話番号（問い合わせ）】
0967-32-0031


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