周りの自然に同化した季節感あふれる料理
国道57号線からほど近いところにありながら気持ちの良い自然に囲まれる「いちの川」では、一品一品心を込めて作られた創作料理がコースで味わえます。
例えば「枝豆のムース 旨出汁のジュレ」。枝豆の甘味を生かしたムースに、出汁のジュレが優しく絡む一品です。
他にも作った人の繊細な感性が感じられる料理が満載。旬が色鮮やかに反映される料理の数々は、季節によって内容が変わります。
「いちの川」に来たら自然の中でゆっくりしていってほしいという主人は、敷地内の何か所からも湧いている水に惹かれてこの地に店を構えたそう。部屋から見られる雑木林が作る木陰など、自然の表情に包まれながら、ゆっくりと和める店です。