地元の食材にこだわった本場ナポリピッツァを提供する店。
ピザ生地は熊本県産の小麦を石臼で引いた小麦粉をブレンドして、地下水で練り上げたものです。また、ナポリピザに欠かせないモッツァレラチーズも毎朝近隣の牧場から届く搾りたての牛乳を使った自家製です。店内ではテイクアウトのほか自家製モッツァレラチーズの販売も行っておりフレッシュなチーズを家で楽しむことができます。
おすすめのメニューはそんなピザ生地とモッツァレラチーズを使用したナポリピザの定番「菊池マルゲリータ」。もっちりした食感の生地ととろけてよく伸びるチーズのバランスにこだわった一品です。