良質な素材を使い、職人が丹精込めて作る昔ながらの味
からしれんこんや魚肉練り製品の製造販売を手がける「不動ちくわ本舗」。江戸時代から続く伝統の味を守り続けるからしれんこんは、レンコンやみそ、からしなど全ての素材にこだわり、職人が手作りしており、絶妙な辛さとしゃきしゃきとしたレンコンの食感が味わえる。
ウコンを混ぜた黄色の衣のオーソドックスなからしれんこんに加えて、少し変わったメニューとして、薄紫色の紫芋風味など、鮮やかな色合いのものも提供している。一口サイズのからしれんこんが3色セットになった限定品もあり、土産物に選ぶ人が多い。
また、昔ながらのちくわも同店の名物。同じく質にこだわったすり身を、秘伝のだしに絡ませて練り上げている。中でも、竹棒に手握り職人が丁寧に焼き上げた「手にぎり不動ちくわ」には、魚本来のうま味が凝縮されている。昼過ぎだと、焼き立てのちくわに出合えることもある。