黒川温泉郷にある、こだわりの豆腐料理専門店。筑後川の源流水が使用され、厳選された熊本県産大粒大豆のふくゆたか、固形にがりと塩田にがりをブレンドした天然にがりを使ったこだわり抜かれた豆腐料理を味わえます。
昔ながらの製法で丁寧に一枚一枚ひっくり返しながら上げられる油揚げは、通常の倍くらいの厚さがあり、そのままでもまたよく味がしみるので煮物にも相性抜群です。
中でも人気の「とうふ定食」は、昔から黒川の地方で祝事・仏事で食されていた御膳を基本としたもの。こんにゃくも豆腐同様、筑後川の源流水と天然にがりで作られたものが使用されています。季節により内容が異なり、ごはんと豆腐はおかわり可能です。
店内には囲炉裏があり、落着いた雰囲気の中、ゆっくり豆腐料理が味わえます。団子屋も併設されており、デザートにお団子やさっぱり味の「豆乳ソフト」もおすすめです。