阿蘇はパン屋の戦国時代？
南阿蘇エリアから阿蘇中部エリア、小国エリアまで、阿蘇には至るところに趣向を凝らしたパン屋が点在している。ミネラルをたっぷり含んだ阿蘇の湧き水は、パン作りに最適な水質。野菜や果物、ジャージー牛乳といった阿蘇産の食材も、新鮮で上質なものがそろっている。石窯を使って焼き上げたものや、阿蘇の果物から酵母を仕込んだものなど、店舗ごとに個性もさまざま。気軽にいくつかの店舗に立ち寄りながら食べ比べることもできる。
達人・上道さんが経営する「パンダイゴ」は、久木野温泉「木の香」の隣にある。南外輪山や夜峰山を眺めながらほおばるパンは格別で、無料サービスの名水コーヒーと一緒に召し上がれ。